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營(yíng)養(yǎng)燉品做法大全(營(yíng)養(yǎng)燉品的100種做法竅門(mén))
秋季煲湯，去火潤(rùn)燥又滋補(bǔ)！這100道養(yǎng)生湯，簡(jiǎn)單易做又營(yíng)養(yǎng)（1）

秋天是養(yǎng)生的最佳季節(jié)。因?yàn)榍锾烊菀赘稍?，所以首選是多喝湯。

完整的食譜實(shí)踐在文章的結(jié)尾被獲得。

無(wú)論是豬肉、雞肉、蔬菜還是菌類(lèi)，都能做出美味誘人的湯。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的肉湯也是很多人一年四季都選擇的。如果不愛(ài)吃肉，清爽的蔬菜湯也能做出美味~

完整的食譜實(shí)踐在文章的結(jié)尾被獲得。

做湯說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)也不容易。搭配得當(dāng)?shù)氖巢暮椭谱鞣椒?，小?yōu)今天整理了一套秋季煲湯的食譜。

文末獲取一整套食譜。

(在整個(gè)配方結(jié)束時(shí)獲得)

食譜內(nèi)含100道家常菜營(yíng)養(yǎng)湯，清熱潤(rùn)肺，補(bǔ)水，保營(yíng)養(yǎng)省事，味道一流！

下面和小優(yōu)一起來(lái)看看部分食譜:

豬肉、牛肉、羊肉類(lèi)雞、鴨、鵝類(lèi)水產(chǎn)類(lèi)素菜類(lèi)

這套食譜一共包含了100種營(yíng)養(yǎng)湯，都很詳細(xì)，簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)?？梢愿页摺?/p>

如果你需要完整的食譜，就找小優(yōu)靈:

秋季煲湯，去火潤(rùn)燥又滋補(bǔ)！這些養(yǎng)生湯，將美味和營(yíng)養(yǎng)一“碗”打盡?。?）

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最近天氣漸涼，暖胃方能養(yǎng)身，趁假期空閑煲上一碗湯，清熱潤(rùn)燥又去火，豈不是再好不過(guò)了？

秋季煲湯，去火，滋潤(rùn)，滋補(bǔ)！這些養(yǎng)生湯會(huì)做出一碗好吃又有營(yíng)養(yǎng)的！(2)

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選用雞肉、豬肉等滋補(bǔ)食材，配以蔬菜、菌類(lèi)烹飪，極香誘人，溫暖身心。魚(yú)湯以味道鮮美而聞名，受到許多人的喜愛(ài)。強(qiáng)身益氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。當(dāng)然，如果不愛(ài)吃肉，清爽的蔬菜湯也能做出好味道。搭配豆制品的時(shí)候最好吃，喝完很舒服~

什么？你說(shuō)做湯難？這是不對(duì)的！小果兒今天帶來(lái)的這幾碗湯，保證營(yíng)養(yǎng)，省事，味道一流！不信你試試~

一個(gè)

蘑菇雞湯

▽

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由小靜豆隨意私廚

主要成分

雞腿| 1

20個(gè)香菇

輔助材料

枸杞| 20粒

生姜| 4、5片

大蔥| 1

白糖|半調(diào)味勺

鹽|適量

葡萄酒| 2勺

實(shí)踐

1.干香菇提前兩小時(shí)泡發(fā)，洗凈去根。雞腿切塊，洗凈。將姜和洋蔥切片。準(zhǔn)備一把枸杞。

2.雞塊放冷水，放兩勺料酒，大火燒開(kāi)焯水，撈出備用。

3.再取一個(gè)鍋，放入雞塊和蔥姜，倒入水。這個(gè)時(shí)候最好加開(kāi)水。(水可以多一點(diǎn)，因?yàn)闊醯臅r(shí)間長(zhǎng)了，水就會(huì)越來(lái)越少。)

4.大火燒開(kāi)，煮十分鐘后加入香菇和枸杞。然后大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜30分鐘。

5.30分鐘后，可以加入半勺調(diào)味糖提提神。如果著急的話，可以加適量的鹽調(diào)味。

6.希望如果雞肉更差，湯更濃，可以轉(zhuǎn)小火再煮十分鐘。秋天喝一碗香噴噴的雞湯很溫暖~

技巧

這種湯也可以用電飯鍋?zhàn)?。把所有東西放在一起，然后做飯?；蛘哂蒙板伮裏?。做湯的時(shí)候，只要不著急，不用管，做好自己的事，把湯煮好就行了~

2

蓮藕排骨湯

▽

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用魚(yú)尾

主要成分

蓮藕| 500克

排骨| 750克

胡蘿卜| 250克

輔助材料

棗| 2

姜| 1大塊

鹽|適量

實(shí)踐

1.排骨洗凈，切成6厘米左右的塊。

2.放入開(kāi)水鍋中焯水，逼出臟血。取出，用流動(dòng)水沖洗掉浮沫，瀝干備用。

3.蓮藕去皮，切塊。胡蘿卜洗凈，切塊。生姜去皮，用刀背輕輕拍打，蜜棗洗凈備用。

4.在湯鍋里倒入適量的水，倒入所有準(zhǔn)備好的食材。

5.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1.5小時(shí)左右。加適量鹽出鍋~

三

白菜豆腐湯

▽

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By暖福生活

主要成分

大白菜|半棵樹(shù)

豆腐| 200克

蟹味菇| 80克

輔助材料

蔥白|適量

鹽|適量

實(shí)踐

1.白菜洗凈切塊，豆腐切塊，蟹味菇洗凈，蔥切蔥花備用。

2.在鍋里燒熱油，爆香蔥花。

3.在白菜火里翻炒，白菜葉過(guò)一會(huì)兒就可以了。

4.加入豆腐，略炒。小心不要打破它。

5.最后放入蟹味菇。

6.加水燉。喜歡湯的話，多加點(diǎn)。出鍋前加鹽調(diào)味就行啦~清亮清淡好吃~

四

豆腐鯽魚(yú)湯

▽

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由麻友美食

主要成分

鯽魚(yú)| 1

新鮮蘑菇| 4

豆腐| 1塊

輔助材料

洋蔥| 1

枸杞| 1把

鹽| 2調(diào)味勺

生姜| 4片

植物油| 1湯匙

實(shí)踐

1.鯽魚(yú)殺了之后，帶回家。洗腹內(nèi)黑膜。用小刀在外面刮幾下。刮掉表面的污垢，徹底清洗干凈。還有蘑菇和豆腐。

2.炒鍋燒熱，倒適量油，放姜片炒香。

3.將鯽魚(yú)放入火中煎熟。煎完一面，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)。煎至兩面金黃。

4.將豆腐和兩片香菇切片，用或不用十字刀。

5.魚(yú)煎好后，倒入另一口深鍋，加足開(kāi)水，沒(méi)過(guò)鯽魚(yú)一半以上。加鹽，蓋上鍋蓋燒。

6.大火煮30分鐘左右。湯變白后，加入豆腐。

7.加入蘑菇，煮5分鐘。出鍋前加入蔥花和枸杞，再燜一分鐘即可食用~

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本文食譜均來(lái)自【豆果美食】。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處&鏈接。

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